De eerste bijeenkomst voor het nieuwe project ‘Voedselstrategie in Knokke-Heist’ was een groot succes. In het AZ ZENO kwamen op dinsdag 25 maart veertig enthousiaste stakeholders samen om na te denken over de toekomst van ons lokaal voedselsysteem.
Onder de aanwezigen bevonden zich burgemeester Cathy Coudyser, schepen van Landbouw Annie Vandenbussche, lokale handelaars, zowel biologische als reguliere landbouwers, cateraars, gezondheidsmedewerkers, vertegenwoordigers van het distributieplatform voor Korte Keten-producten, scholen, een reder, een hotel, medewerkers van gemeentelijke diensten en kenniscentra.
De deelnemers waren zorgvuldig geselecteerd op basis van een vooraf uitgevoerde stakeholdersanalyse, en deelden een gemeenschappelijke passie voor voeding.
Onder begeleiding van Geertrui Decock van Levuur, die op een inspirerende en enthousiasmerende manier de sessie leidde, werkten de deelnemers actief mee aan de denkoefening rond de voedselstrategie. De betrokkenheid was groot en de motivatie om samen een gedragen visie te ontwikkelen was duidelijk aanwezig.
Uit de discussies en interacties tijdens de bijeenkomst zijn zes kernthema’s naar voren gekomen, die als basis zullen dienen voor de verdere uitwerking van de voedselstrategie.
Wat is een voedselstrategie?
Een voedselstrategie is een proces waarbij burgers, beleidsmakers, boeren en andere lokale actoren gezamenlijk nadenken over de toekomst van het voedselsysteem en de acties die nodig zijn om duurzame veranderingen te realiseren. Het doel is om voedselproductie en -consumptie op de beleidsagenda te zetten, voort te bouwen op bestaande initiatieven en synergie te creëren tussen verschillende belanghebbenden. Daarbij wordt rekening gehouden met klimaatdoelstellingen, sociale en economische belangen. Het eindresultaat is een breed gedragen visie die alle betrokken doelgroepen en thema’s samenbrengt in een integraal voedselbeleid.
Met deze succesvolle start is Knokke-Heist een belangrijke stap dichter bij een duurzamer en toekomstgericht voedselsysteem gekomen. De komende maanden zullen stakeholders verder werken aan de uitwerking van de zes thema’s om tot concrete actieplannen te komen.
De bijeenkomst vond plaats in een warme en professionele sfeer, mede dankzij de uitstekende organisatie van Pieter, Charlotte en hun collega’s van AZ ZENO.