Ook deze zomer blijft Knokke-Heist ondernemers inspireren. We verwelkomen met plezier enkele nieuwe en vernieuwende handelszaken die elk op hun eigen manier bijdragen aan het bruisende karakter van onze badstad. Maak kennis met deze recent geopende hotspots:
Demsky Jewellery – Van Bunnenlaan 4
In het hart van Knokke opende goudsmid Demi haar pop-up Demsky Jewellery. Elk juweel wordt met de hand gemaakt in België, in 18 karaat gerecycleerd goud en afgewerkt met natuurlijke of labgrown diamant of kleurrijke halfedelstenen. Klassiek met een twist – zo omschrijft Demi haar stijl het liefst. In haar stijlvolle zaak ontdek je zowel haar eigen collectie als juwelen op maat. Met haar jarenlange ervaring in Parijs en een diepgewortelde passie voor vakmanschap, biedt Demsky Jewellery een persoonlijke aanpak van ontwerp tot afwerking.
Philip’s Biscuits – Albertplein 13
Het bekende Antwerpse koekjesatelier Philip’s Biscuits is deze zomer ook in Knokke-Heist te vinden. Je wordt er verleid door de geur van ambachtelijke koekjes, verfrissend roomijs, huisgemaakte ijspralines en kwaliteitskoffie. Deze warme familiezaak, geleid door moeder Ann en zoon Maxim, brengt met trots een stukje Antwerpse traditie naar de kust. Laat je betoveren door hun charmante etalage en ontdek de liefde voor smaak en authenticiteit in elke hap.
Rivage by Falstaff – Leopoldlaan 156
Sinds 3 juli kun je terecht bij Rivage by Falstaff, een stijlvolle apérobar waar je geniet van verfijnde cocktails, kleine bites en een relaxte sfeer tot in de late uurtjes. De zaak is een initiatief van de eigenaars van Falstaff, een gevestigde waarde in Knokke-Heist, en vormt de ideale plek voor een aperitief voor het diner of een gezellige afsluiter van je avond. Open van donderdag tot maandag vanaf 17 uur.
Toujours Belle – Nieuwstraat 5
Met Toujours Belle blaast een jonge onderneemster nieuw leven in een oude familietraditie. Na het pensioen van haar vader, jarenlang het gezicht achter Francis-Anne, zet zij als vierde generatie de passie voor schoonheid, kwaliteit en persoonlijke service verder. Een nieuwe naam, een frisse locatie, maar met dezelfde liefde voor het vak. Een veelbelovende start in de Nieuwstraat!
NATINI – Dumortierlaan 86
Natini is een Belgisch kinderkledingmerk, opgericht in 2016 door Nathalie Vlegels. Wat begon met de bekende bodyhemdjes groeide uit tot een volwaardige collectie voor kinderen van 0 tot 10 jaar. Elegantie, klassieke lijnen en moderne accenten staan centraal, met veel aandacht voor mix & match mogelijkheden.
Na een succesvolle flagshipstore in Kortrijk is er nu ook een tijdelijke winkel in Knokke-Heist. “De shoppingbeleving en de toeristische aantrekkingskracht van Knokke-Heist maken het de perfecte plek om onze wereld te delen met een breder publiek,” klinkt het bij de zaakvoerders.
Fotini’s Kitchen – Lippenslaan 27
Een droom die uitkomt voor Fotini Dolapsaki en haar dochter Maria. Vijftien jaar na hun verhuis uit Griekenland openen ze een eigen restaurant in hartje Knokke-Heist. Op de kaart? Heerlijke Kretenzische specialiteiten, vers bereid en met ingrediënten die rechtstreeks uit Griekenland worden ingevoerd.
“Een typisch Grieks restaurant zoals dit bestond al 30 jaar niet meer in Knokke. We vullen dus echt een leegte op,” aldus Maria. Fotini’s Kitchen biedt zowel take-away als een gezellige zitruimte aan.
🕒 In juli en augustus dagelijks open; buiten het seizoen gesloten op maandag en dinsdag.
The Stork – Canadasquare 9
Na een jaar leegstand maakt het bekende restaurant The Stork zijn comeback. De familie Kucuk, met vader Cumhur en drie zonen, blaast het mosselrestaurant nieuw leven in. Hun missie? Net zoals vroeger de beste mosselen van de kust serveren.
“In het hoogseizoen blijft onze keuken open tot middernacht. We zetten volop in op kwaliteit en gastvrijheid,” klinkt het. Voor liefhebbers van verse zeevruchten is The Stork opnieuw een vaste waarde.
Move Au Zoute – Astridlaan 7 (naast de padelvelden)
Sportievelingen kunnen deze zomer terecht bij Move Au Zoute, een outdoor pop-up voor functionele fitness. In kleine groepen van max. 10 personen geef je het beste van jezelf tijdens ochtendwork-outs onder begeleiding van professionele coaches.
“Met dit concept willen we mensen samenbrengen en een actieve voormiddag aanbieden. Het gaat om meer dan gewoon lopen of pompen: core stability, cardio én kracht komen aan bod,” klinkt het. De sessies zijn laagdrempelig, effectief en motiverend.
JOMIE – Lippenslaan 85
In Knokke-Heist ging deze zomer de allereerste JOMIE open – een pilot store met de ambitie om uit te groeien tot een franchiseformule. Het concept is helder: kwaliteitsvolle smashburgers, met snelheid en flair geserveerd, helemaal in de geest van hoe McDonald’s ooit begon – maar dan retro én Belgisch.
Achter JOMIE zit Guillaume Maertens (25), geboren en getogen in Knokke-Heist. “Je mag nog zo trots zijn op je stad, maar de kust – en vooral Knokke – blijft mijn hart veroveren,” vertelt hij. De naam van de zaak is zijn bijnaam: Jomie, afgeleid van de klank “-lliaume” in zijn voornaam. “Zelfs nu nog noemen mijn mama, vriendin, broers en schoonzussen me zo. Die kinderlijke warmte wil ik ook in de zaak stoppen. Iedereen is welkom, iedereen mag zich een beetje Jomie voelen.”
Op de menukaart? Drie smashburgers – een classic, een 'home'-variant met huisgemaakte saus, en een vegetarische optie. Daarbij komen potato wedges van een lokale ‘pattatenboer’ en frisdrank van het Belgische merk Ritchies. Het vlees komt van Vandycke, de slagerij waar Guillaume vier jaar als jobstudent werkte. “Elk product moet een eigen verhaal hebben en tegelijk passen in het grotere plaatje.”
JOMIE mikt op take-away, maar er zijn ook enkele zitplaatsen. Een terras is in aanvraag. En wie weet: binnenkort een tweede vestiging? Voorlopig is dit de geboorte van iets moois – én lokaal verankerd.
Goudmunter - Lippenslaan 210
Heb je gouden of zilveren juwelen die je niet meer draagt? Dan kan je deze zomer terecht bij de pop-up van Goudmunter in de Lippenslaan. Deze familiezaak – met vier generaties ervaring – biedt vakkennis, vertrouwen én directe betaling.
“We zijn officieel erkend door de Koninklijke Munt en FOD Financiën. Na een succesvolle inkoopdag in Knokke was een pop-up de logische volgende stap. Wie weet volgt een vaste locatie.
De naam is een knipoog naar de familienaam ‘De Munter’, vroeger effectief munters van munten.
Creatieve Therapie Knokke - Elizabetlaan 158
Creatieve Therapie Knokke is de praktijk van Jeroen, socio-therapeut met meer dan 15 jaar ervaring in het Universitair Psychiatrisch Centrum van de KULeuven. In zijn eigen praktijk in Knokke combineert hij creatieve expressie – tekenen, schilderen, boetseren – met gesprekstherapie. Die combinatie helpt mensen van alle leeftijden om gevoelens te verkennen, vastgeroeste patronen te doorbreken en opnieuw in beweging te komen.
“Wat iemand niet durft of kan zeggen, komt vaak vanzelf naar buiten via beeld of vorm”, zegt Jeroen. “Een kind dat een hoofd tekent dat veel te groot is voor het lijfje, zegt op die manier: mijn hoofd zit te vol. Dat is wat creatieve therapie doet: het opent zonder woorden een deur naar wat binnenin leeft.”
In zijn aanpak vloeien verschillende specialisaties samen: beeldende therapie, mindfulness based cognitive therapy, analyse van kindertekeningen, kindercoaching en gesprekstherapie. Altijd op maat van de persoon, de leeftijd en de levensfase.
De praktijk is een warme, rustige plek waar iedereen welkom is – kinderen, jongeren én volwassenen. Een plek waar kwetsbaarheid en groei hand in hand mogen gaan.
Ella en Rapha – Lippenslaan 287
We zijn trots om dit Antwerpse, Belgische merk mee aan zee te laten stralen. Kom als eerste de nieuwste items ontdekken: stijlvolle badpakken, zachte sweaters, T-shirts en knusse teddies in de club soleil pop-up. Pas ze, voel ze, en deel ze met ons de magic vibes.
Noos preloved - Kustlaan 154
Je tweedehands designertassen en accessoires een tweede leven geven of snuisteren op zoek naar een must have voor een prikje? Dan moet je bij Noos zijn. De staat en kwaliteit wordt op voorhand gecontroleerd. Wist je dat je zo tot 70% van je oorspronkelijke prijs kan recupereren? Ga zeker een kijkje nemen.