Het gemeentebestuur van Knokke-Heist werkt samen met haar inwoners aan een bijzonder groen project: de aanleg van een voedselbos. Tijdens een eerste bijeenkomst in jeugdclub ’t Verzet kwamen 26 geïnteresseerden samen om mee te denken over de invulling van dit eetbare stukje natuur.
Wat is een voedselbos?
Een voedselbos is een stukje natuur dat speciaal wordt ingericht om gezond voedsel te laten groeien, met respect voor de natuur. Het lijkt op een echt bos, maar bestaat uit eetbare kruiden en vruchten van struiken en bomen. Denk aan hazelaars, fruitbomen en bessenstruiken. Ook dieren zoals vogels, bijen en kleine zoogdieren vinden er hun thuis. Het voedselbos in Knokke-Heist zal deel uitmaken van het stadsrandbos, in de noordelijke zone. Het wordt een plek waar je niet alleen kunt oogsten, maar ook wandelen, spelen, leren of gewoon tot rust komen.
Samen aan de slag
De gemeente werkt voor dit project samen met Bos +en de vzw Velt, een organisatie die zich inzet voor ecologisch leven, koken en tuinieren. Tijdens de bijeenkomst gingen de deelnemers alvast creatief aan de slag. In kleine groepjes maakten ze schetsen van het voedselbos en bedachten ze waar bijvoorbeeld fruitbomen, kruiden of een bankje zouden kunnen komen. Ideeën zoals een bijenburcht of een open plek om samen te komen, werden ook voorgesteld.
Wat is het doel?
Het voedselbos wil mensen dichter bij gezonde, lokale voeding brengen. Inwoners die zich engageren als vrijwilliger in dit project kunnen in de toekomst een deel van hun eten uit het voedselbos halen en eventueel samen verwerken. Het is een vorm van zelfvoorziening in eigen buurt: gezond, gezellig en goed voor de natuur.
En nu?
De komende maanden worden de ideeën uit de startbijeenkomst verder uitgewerkt. De echte aanleg van het voedselbos staat gepland voor zaterdag 8 november 2025. Als alles goed gaat, kunnen we over enkel jaren de eerste vruchten plukken.
Samen maken we van Knokke-Heist een nog groenere en gezondere plek!