Op maandag 1 juni 2026 vanaf 18 uur wordt Knokke-Heist het decor voor een bijzonder culinair hoogtepunt. In het iconische Hotel La Réserve komt de Vlaamse gastronomie samen tijdens het Erfgoedbanket van Vlaams Culinair Erfgoed, een unieke avond die onze culinaire tradities in de kijker zet.
Knokke Heist als culinaire gastgemeente
Met zijn verfijnde hotels, gastronomie op hoog niveau en internationale uitstraling vormt Knokke Heist het perfecte kader voor dit exclusieve diner. Tijdens deze avond staat de badplaats niet alleen symbool voor elegantie en gastvrijheid, maar ook voor culinaire beleving van topniveau. Negen toonaangevende chefs brengen elk hun visie op het rijke Vlaamse culinaire erfgoed. Verwacht geen klassieke herhaling maar een zevengangenmenu met verfijnde interpretaties van vertrouwde smaken, en respect voor lokale producten en seizoensgebonden ingrediënten. Onder de deelnemende chefs vinden we onder meer Knokke-Heistse chefs Frederik Deceuninck (Sel Gris) en Sander Van de Walle (Caillou) maar ook Danny Horseele en Nicolaï Vanquickelberghe (Moscou), Jean Philippe Furnémont (Kok Sur Mer), Patrick Devos (Restaurant Patrick Devos), Franky en Michael Vanderhaeghe (Hostellerie St. Nicolas) en Koen Devos (La Cravacha).
Samen genieten met Lekker Slim-impact in Knokke Heist
Dit Erfgoedbanket is meer dan gastronomie alleen. De volledige opbrengst gaat naar de Voedselploeg van Ruddersstove, een organisatie die voedseloverschotten ophaalt en verdeelt onder sociale kruideniers ter ondersteuning van kwetsbare personen en gezinnen in de provincie West-Vlaanderen. Door het Erfgoedgoedbanket promotioneel en logistiek te ondersteunen, profileert Knokke-Heist zich eens te meer als een actieve Lekker Slim-gemeente die een uitgekiende strategie ontwikkelt om zoveel mogelijk voedseloverschotten te recupereren voor mensen die het in onze samenleving wat moeilijker hebben.
De deelnameprijs bedraagt 250 euro per persoon, inclusief menu, dranken en koffie met zoete lekkernijen.
Meer info en reservaties via Banket West-Vlaanderen - 2026 - Vlaams Culinair Erfgoed