Knokke-Heist zet een belangrijke stap richting een gezonde én duurzame toekomst. Met onze nieuwe voedselstrategie bundelen we krachten rond lokaal eten, minder verspilling, gezondheid en betaalbaarheid. Het is een groeiverhaal waarin inwoners, producenten, scholen, zorgpartners en lokale organisaties samen bouwen aan een sterk voedselsysteem. Het promoten van regionale streekproducten vormt daarbij een belangrijke pijler.
Label 100% West-Vlaams
Met het label 100% West-Vlaams herken je heerlijke producten van ambachtelijke makers uit onze provincie. Dit jaar sloten 13 nieuwe ondernemers aan bij het netwerk van streekproducenten. Bovendien kregen 39 delicatessen een officiële erkenning. Proef lekkers zoals Brugs Swaentje, Koersepaardjes, Brugsche lookworst en andere specialiteiten. Dorst? Kies een streekbier, gin, cider of een frisse Buloo Uniq.
Zwinhoning van Willy
Uiteraard zet het gemeentebestuur ook de honing van Willy Van Landschoot uit Knokke-Heist graag in de kijker. Na zijn carrière als chauffeur vond hij samen met zijn vrouw Marleen een nieuw pad in de natuur. Vandaag is Willy trotse natuurgids en imker, actief in en rond het Zwin Natuur Park. Zijn bijen vliegen langs de kust en door bloemenweides en fruitboomgaarden. Het resultaat? Pure, lokale honing, recht uit de natuur dat terecht bekroond werd met het kwaliteitslabel 100% West-Vlaams. Wie zo’n potje ambachtelijk bereide zeemzoete lekkernij eens wil proeven, kan Willy telefonisch contacteren via 0499 38 34 36.
