Een kijk achter de schermen - Il Trionfo / Agostino Pungitore

Cursus of workshop

Smaak

In Knokke-Heist kunnen we genieten van heel wat kooktalent. De grootste chefs staan hier achter de kookpotten. Maar, hoe gaat het er achter de schermen aan toe? Je krijgt nu de unieke kans om dit mee te beleven.

Tijdens de workshop bij Il Trionfo staat beleving centraal. Samen met Gusti en zijn moeder dompel je jezelf onder in de authentieke Italiaanse keuken, waar je onder andere leert hoe je zelf pasta maakt. Naast een exclusieve wijndegustatie verzorgt door Gusti’s vader, een ervaren wijnsommelier, geniet je vervolgens van een heerlijke gezamenlijk bereide lunch.

‘Il Trionfo’ in Knokke-Heist straalt de warme ziel van Italië uit. Het begrip famiglia staat er hoog aangeschreven, want het succesvolle eethuis wordt gerund door chefkok Gusti Pungitore, z’n mama ‘al forno’, papa en schoondochter ‘nella sala’. Alles wat er op tafel komt, van de olijfolie tot de hammen en kazen, van de pasta’s tot de wijnen, draagt het ‘di origine protetta’ label. Pure Italiaanse gastronomie.