Knokke-Heist bezoeken als toerist?
Ja Nee

Korte Keten

WAT IS KORTE KETEN?

Korte keten is een manier van verkopen waarbij er een rechtstreekse band is tussen producent en consument. Op die manier kan de landbouwer zijn prijs, de productiemethode en het aanbod zelf bepalen. Met zo’n transparant systeem is hij niet enkel een ambassadeur voor zijn product maar voor de hele korte keten. Als consument krijg je in ruil verse en kwaliteitsvolle producten recht van bij de boer. Zonder veel voedselkilometers of verpakkingsafval. En bovendien ondersteun je de lokale economie.

Knokke-Heist zet tal van leuke initiatieven op poten om de Korte Keten onder de aandacht te brengen.

Zo neemt de gemeente jaarlijks deel aan 'De week van de Korte Keten' en moedigen we met de fietsenreceptenroute 'Fietsen door de polders' onze inwoners en bezoekers aan om te shoppen in de lokale hoevewinkels. Daarbovenop ondersteunen we het project 'Lekker van hier'.

FIETSEN DOOR DE POLDERS

Zin om (h)eerlijk te koken met lokale ingrediënten? Onder de foto vind je de link naar twee recepten om heerlijke gerechten te maken met streekproducten. Maak de sterrenchef in je wakker, download de app Route-You en zet koers naar onze hoevewinkels.

Rechtstreekse links naar de fietsroutes:

 

Veel fiets-en kookplezier!

HOEVEWINKELS KNOKKE-HEIST

Op zoek naar een hoevewinkel in Knokke-Heist? Hieronder vind je een handig overzicht.

Bij Sandy
Zeedijk 393

Specialiteit:
ambachtelijk hoeve-ijs

Openingsuren:
april - september: alle dagen behalve woensdag
tijdens de week open van 10 – 19 uur
tijdens het weekend 10 – 21 uur

https://www.bijsandy.com/

---

Hoeveslagerij Burggraeve
Heistlaan 430

Specialiteit:
hoevevlees, kazen, groenteconserven, wijnen, aardappelen, ajuin, eieren

Openingsuren:
vrijdag en zaterdag: 8.30 uur - 18.30 uur
zondag: 8.30 uur - 12 uur

sluitingsdag: maandag t/m donderdag

https://hoeveslagerij-burggraeve.be

---

Hoeve Hazegras ijshuisje
Hazegrasstraat 122

Specialiteit:
ijshuisje, koffie, ambachtelijke sapjes, picknickruimte, guesthouses (historisch erfgoed)

Openingsuren:
vanaf Paasvakantie ijshuisje: 14 - 18 uur
vanaf 15/06: ook tijdens de week
tussen 01/07 - 31/08: 11 - 19 uur
daarna enkel de weekends: 14 - 18 uur

---

https://www.hazegras.be/nl/het-ijshuisje

Polderveld
Westkapellestraat 418

Specialiteit:
zelfoogstgroenten, snijbloemen, vlees, aardappelen

Openingsuren:
niet vrij toegankelijk – inschrijven via jaarabonnement

https://www.polderveld.be

---

Jacobinessenhoeve
Westkapellestraat 261

Specialiteit:
hoevevlees, eieren, honing, advocaat, zuivel, uien, aardappelen

Openingsuren:
maandag tot en met zaterdag: 8 - 19 uur

https://jacobinessenhoeve.com/

---

Lannoye Kurt en Machteld
Westkapellestraat 416

Specialiteit:
aardappelen en schapen

Openingsuren:
alle dagen geopend

---

Limousin Rabaut
Fonteinestraat 124

Specialiteit:
hoevevlees Limousin/ pioenrozen in mei en juni

Openingsuren:
op bestelling

https://www.limousinrabaut.be/

---

Zoete Polder
Hazegrasstraat 85

Specialiteit:
fruitsap, fruitbier, confituur, kersen, pruimen, mirabellen, Reine-Claude pruimen, appels

Openingsuren:
tussen 15/06 - 15/09: alle dagen geopend tussen 9 - 18 uur
rest van het jaar: zaterdag: 9 - 18 uur, zondag: 10 - 12.30 uur

https://zoetepolder.be/

LEKKER VAN HIER

Wil je nog wat verder gaan dan Knokke-Heist om korte keten producten te ontdekken? Surf dan zeker eens naar www.lekkervanhier.be, een logistiek netwerk voor 18 gemeenten rond Brugge.

Je kan er je boodschappen online doen en op het einde van de week ophalen in één van de verdeelpunten.

Oxfam Knokke-Heist, Kerkstraat 36, 8300 Knokke-Heist is er één van.

Meer info?