Voedselstrategie

"Vers van de boerderij, puur en eerlijk," dat is het motto van Gerard en Ingrid De Vlamynck, de gepassioneerde eigenaren van 't Hof ter Kalvekete.

Met hun passie voor landbouw, duurzaamheid en lokale gemeenschap hebben Franky en Sabine een modelboerderij gecreëerd die niet alleen producten van topkwaliteit levert, maar ook een bron van inspiratie is voor de toekomstige generaties.

Sinds 2016 heeft deze CSA-boerderij een prominente rol gespeeld in de korte keten landbouw. Met de lancering van het ZENO-project en de toevoeging van plukbloemen heeft het bedrijf zijn aanbod verder uitgebreid.

Wat begon met een thuisovervloed aan zelfgemaakt ijs, groeide snel uit tot een bescheiden verkoop vanuit de vitrine van Hoeve-ijs Hazegras.

Al bijna twee decennia is het IJssalon bij Sandy een begrip op de Zeedijk in Knokke-Heist.

Trek je wandelschoenen aan en verken onze LEF-locaties in Knokke-Heist!

Korte Keten is een manier van verkopen waarbij er een rechtstreekse band is tussen producent en consument. Met de landbouwfietskaart 'Fietsen door de polders', Week van de Korte Keten en project 'Lekker van hier' zet Knokke-Heist de Korte Keten in de kijker.

Bij "Lekker van Hier" koop je verse & lokale voeding zoals groenten, fruit, confituur, zuivel, kaas, vlees & vis